Jak vařit obrovské soubory cookie tak, aby byly provedeny uprostřed

Můžete použít libovolný z vašich oblíbených receptů cookie k vytvoření obrovského souboru cookie, který zdobí party nebo speciální příležitost, ale pro to, aby některý z těchto receptů byl hit, musíte mít cookie k vaření rovnoměrně. Může být obtížné správně vařit střed obřího cookie bez příliš hnědého nebo dokonce hořícího okraje. Budete potřebovat správnou tloušťku cookie, teplotu trouby a dobu vaření, abyste získali perfektní obří cookie, na kterou míříte.

Chladicí těsto ochladí v chladničce nejméně hodinu. Pokud vyrábíte těsto z cookie, stlačte těsto do těsné kuličky nebo role a zabalte ho do celofánu před jeho chlazením.

Předehřejte troubu na 350 stupňů Fahrenheita.

Na dolní a boční stranu pečícího listu řádkněte papír na pergamen.

Lehce postříkejte pergamenový papír nelepivým postřikem nebo jemnou vrstvu másla nebo margarínu na pergamenový papír.

Vezměte chlazené těsto z chladničky a nakrájíme na řezy ¼ až ½ palce a udržujte je co možná nejtvrdší.

Přikryjte plátkové těsto na pergamenový papír tak, aby byly rovnoměrně rozloženy v rozměru a tvaru, které chcete, aby vaše obří sušenka bylo, pak jemně zatlačte okraje plátků dohromady.

Ujistěte se, že obří sušenka je rovnoměrně tlustá až po okrajích. Je-li to nutné, použijte prsty pro stlačování a vyhlazení boků a špiček cookie tak, aby byly rovnoměrně silné.

Pečte obří cookie asi 18 až 25 minut, nebo dokud okraje nejsou zlaté a nafouklé, ale střední se právě začíná nastavovat.

Nechte cookie chladnou, nerušenou, po dobu alespoň 1 hodiny, nebo dokud není úplně v pohodě a uprostřed cookie se nastaví.

Umístěte zásobník nebo servírovací talíř přes nádobu na cukroví a otočte ji, aby se uvolnila cookie.

Pečlivě odlepte pergamenový papír a ozdobte obří sušenku před podáváním.